Profession Fromager

Affineur et grossiste de fromages hollandais
Profil. Affineur de fromages néerlandais, Treur Kaas a été créée en 1955 par Evert Treur, à Woerden (ouest d’Utrecht). L’entreprise familiale, forte de 50 salariés, travaille avec une vingtaine de fabricants de fromages artisanaux, principalement situés aux Pays-Bas. Ses caves permettent d’affiner jusqu’à 1 100 tonnes de fromages (l’ensemble des planches mises bout à bout atteint 34 km). Treur Kaas travaille aussi bien avec des grossistes et des détaillants (...)