Le Coteau (Fromagerie)

 Profil. Créée en 1991, la fromagerie collecte du lait de chèvre auprès de 5 producteurs locaux, qu’elle transforme cru en fromages lactiques de tous formats. Elle ne travaille qu’avec le lait chaud du matin, collecté par ses propres soins.
 Offre. Mothais-sur-feuille, chabichou, cabri, crottins, lactiques de chèvre tous formats, dont le Pardoux blanc ou cendré, et des fromages frais enrobés d’aromates.
 Quoi de neuf ? Des fromages lactiques affinés, épicés au cœur : sel de Guérande et piment d’Espelette, ail et fines herbes, miel basilic...