Laiterie Les Fayes
Fabricant de produits frais et lait UHT
Profil. Fondée en 1942, la laiterie les Fayes, basée dans le Limousin, est spécialisée, depuis l’origine, dans la fabrication de produits laitiers frais. Elle appartient à la coopérative laitière Terra Lacta et travaille avec 74 producteurs situés à moins de 60 km de la laiterie (40 millions de litres de lait de vache collectés par an).
Offre. Produits « sans additifs ni conservateurs ». Parmi ses dernières créations, un fromage frais 250 g, un fromage blanc et une crème bio, un fromage blanc 0% en poche de 1,5 kg et un beurre de baratte 200 g ovalisé.
Quoi de neuf ? Un fromage frais aromatisé est annoncé pour le printemps 2020.
Lait pasteurisé et UHT, fromages frais (fromages frais, fromages blancs et faisselles), beurre, crèmes fraîches