La Lémance

Travaillant essentiellement en « bio » depuis sa création en 1997, la fromagerie de la Lémance propose des nouveautés : le lait de chèvre bio en bouteille d’un litre, la bûche de chèvre d’un kilo pour la restauration collective ainsi que sa nouvelle gamme de fromages frais tartinables fabriqués au lait de vache, de chèvre ou de brebis.

La fromagerie met également en avant sa gamme de fromages de chèvre bio : bûche de chèvre, cabécou, crottin... La majorité de ces produits est commercialisée par le biais des réseaux de magasins Biocoop et en GMS (MDD bio).

« Nous avons récemment revu l’ensemble de notre charte graphique, ajoute par ailleurs Julien Gauthey, directeur de la fromagerie implantée entre le Lot et la Dordogne et qui transforme près de 550 tonnes de fromages par an. Le site internet a été entièrement remanié et les packagings de notre soixantaine de produits ont été retravaillés pour faciliter l’identification des différentes gammes ».