Cnaol
Conseil national des appellations d’origine laitières
Profil. Créé en 2002, le Cnaol, Conseil national des appellations d’origine laitières, a pour rôle de défendre et promouvoir les appellations d’origine laitières, au niveau national et international. Il regroupe l’ensemble des ODG des 51 AOP laitières françaises (46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes).
Offre. Il publie des guides, cartes et documents afin de mieux faire connaître aux consommateurs le label et les produits qui en bénéficient. Il conseille et accompagne les ODG dans l’accomplissement de leurs missions : programmes de R&D, outils collectifs, veille réglementaire… Il lutte contre la distorsion, le parasitisme ou la contrefaçon qui portent préjudice aux AOP laitières. Depuis 2021, la démarche « AOP laitières durables » vise à valoriser et renforcer la durabilité des AOP en intégrant celle-ci dans les cahiers des charges.
- 2016 L’actualité des exposants
- 2016 Le programme détaillé
- 2015 Les AOP sur tous les fronts
- 2015 Les nouveaux défis du lait cru
- 2015 Le Cnaol sous le signe du lait cru
- 2015 Appellation « fermier » : on temporise !
- 2015 Réunion autour de la problématique de l’appellation « fermier »
- 2015 Le Cnaol lance un mensuel
- 2014 Le chiffre : 190 681 tonnes
- 2014 Les nouveaux enjeux du risque STEC
- 2014 A noter sur votre agenda
- 2013 Le Cnaol mise sur la recherche
- 2013 Création de la section oriGIn France
- 2013 Du changement à la tête du Cnaol et de l’Inao
- 2012 Dénomination « fromage fermier » : le débat progresse