Cnaol
Conseil national des appellations d’origine laitières
Profil. Créé en 2002, le Cnaol, Conseil national des appellations d’origine laitières, a pour rôle de défendre et promouvoir les appellations d’origine laitières, au niveau national et international. Il regroupe l’ensemble des ODG des 51 AOP laitières françaises (46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes).
Offre. Il publie des guides, cartes et documents afin de mieux faire connaître aux consommateurs le label et les produits qui en bénéficient. Il conseille et accompagne les ODG dans l’accomplissement de leurs missions : programmes de R&D, outils collectifs, veille réglementaire… Il lutte contre la distorsion, le parasitisme ou la contrefaçon qui portent préjudice aux AOP laitières. Depuis 2021, la démarche « AOP laitières durables » vise à valoriser et renforcer la durabilité des AOP en intégrant celle-ci dans les cahiers des charges.
- 2020 Le Guide de visite
- 2020 Des bénéfices pour la santé… qu’il reste à quantifier
- 2020 Etiquetage fermier, le feuilleton continue…
- 2019 AOP : évoluer, sans se renier
- 2019 Le colloque de vérité
- 2019 Vite dit
- 2019 Vite dit
- 2019 Alertes sanitaires : un régime de défaveur ?
- 2019 Le lait cru sur tous les fronts
- 2019 >> Vite dit
- 2019 Les chantiers de la FFF
- 2019 Vite dit
- 2018 Fromager intra-muros, en toute transparence
- 2018 Amont, du renfort SVP !
- 2018 Etiquetage « fermier », arrière toute